Top (İçeri) Yuvarlak Yuvarlak Meyve Suyu Rulo

Malzemelerinizi hazırlayın: Yağın en kalın kısmını sökerek eti temizleyin; sarımsak dişlerini yarı yarıya bölmek; Soğan tüyünü yıkayın, soyun ve kesin, ince dilimlenmiş havuçları yıkayın, soyun ve kesin.

Plastik bir torbada et, sirke, şarap, sarımsak, tuzu ve biberi koyun. Torbayı iyi kapatın ve bir günün buzdolabını bir gün için (en az 8 saat) bırakın, böylece et marine suyuyla emdirilir.

Büyük bir tencerede, harikası yağı ekleyin ve ilk önce en fazla yağ tarafı ile üst (içeri) yuvarlak yuvarlak rulo. Her iki tarafta da altın iyi bir zamanlar, tencereyi çıkarın ve rezerve edin. Aynı tencerede, zeytinyağını tereyağı ile ekleyin ve havuç ile soğan kahverengi.

Et suyu konteyner talimatlarına göre hazırlayın ve kaynamadan ısınmaya devam edin.

Eti tencereye iade edin ve üzerine, marinatın suyunu ve 1 bardak suyu, defne, tuz ve karabiber yaprakları ile birlikte boşaltın.

Yumuşak olana kadar yumuşak ateşte 2 saat pişirin ve kuruması için daha fazla et suyu ekleyin.

Hazır bir kez, salatalarla yığın servis edin.

Orijinal tarifi, ev yapımı suyu kullanır, evde varsa veya hazırlamayı tercih ederseniz, devam edin!

Virginia Demaría, anlar, 2011. uyarlanmış.

Ev yapımı suyu yapmayı tercih ederseniz: Zeytinyağına sahip bir tencereye, iyi yıkanmış olduğunuz ve küçük parçalara, küçük et parçaları (örneğin, örneğin), SOFRIE yaklaşık 5 dakika, sonra 1-2 ekleyin. sıcak su sıcak ve kaynatmasını bekleyin. Yaka ve kullanım.