Pirinçli ton balığı kroketleri

Pirinç hazırlamak için: Bir tencerede, harika yağın yarısını ekleyin ve pirinci atın. Neredeyse yarı saydam olana kadar.20 dakika boyunca ekmek kızartma makinesiyle düşük ateşte. Zamanın sonunda ateşi kapatın ve yaklaşık 5 dakika daha bekleyin.

Soğan ve kırmızı biberi küçük küplerde, havuç ve sarımsak küplerde doğrayın, ancak daha küçük.

Soğan, havuç ve kıyılmış sarımsak alın ve yağın geri kalanında hafifçe kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Ton balığı kavanozlarını açın ve fazla sıvıyı atın. Daha önce yapılan sofrito'yu ekleyin ve katılın.

Karışım tuzuna ve yumurtaya ekleyin. Doğranmış kişnişe ekleyin ve her şeye katılın.

Benzer kısımları karışımın iki büyük yemek kaşığı alın, çiğ ve apanar unu koyun.

Pirinç eşliğinde servis yapın.