Füme Somon kiş

Dönüşler fırın ve orta sıcaklıkta (200C) kadar ısınmaya bırakıldı.

sapları yeşil kısmı dahil, yeşil soğanları doğrayın. Biraz zeytinyağı ile orta ateşte bir sote tavası, yumuşak ve hafifçe kızarana kadar. Sonra ısı kapatın ve bekletin.

kenara büyük kase içine bırakarak, beyazlardan yumurta sarısı ayırın. sarısı bir kapta, düzgün karışım elde edilene kadar krem ​​peynir ve ricotta ve bir elektrikli karıştırıcı ile orta hızda ritmi ekleyin ve bir çift bırakın.

Pica ¾ somon ve karışıma eklenir. Ayrıca kontrol ¾ sauteed Frenk, dereotu, rendelenmiş peynir (daha fazla veya daha az yarısı) ve zeytinyağı, bir çizgi 1 avuç. tuz ve karabiber bir tutam biter ve bir karışım ortağı bırakmak iyi içermektedir.

Blender parça ve başka kapta bu kez bekleyen bitirin yumurta beyazı. yüksek hızda ve sürekli dairesel hareket ile Bátelas bir firma kar bırakmak.

Kar kase ve bir lastik spatula kullanarak karışım, zarf eklenmiş ve net oluşturduğu köpük çok sıkılığını ezmek için özen yumuşak hareketler ile de içermektedir.

Fikir kiş köpüklü kalan böylece, bir hacimli ve havadar karışımı ile bitirmek etmektir.

Büyük bir pan springform Tereyağlı ve kenarları aynı hizaya getirmeye çalışırken hamur diski uzanır. Fırında 5 dakika hamur ve daha sonra fırından çıkarılır. Eğer yakmadan elinizle dokunabilir kadar bekletin.

doldurma içini bırakın ve hatta bunu yapmak için yayıldı. somon, yeşil soğan ve tereyağı peynir kalanı üzerinde Dağıtılmış. Yaklaşık 30 dakika boyunca ya da yukarıdaki altın kadar fırın kalıbını koyun.

çıkarmadan önce yaklaşık 10 dakika soğumaya Izin. düşük sıcaklıkta fırın içinde do yeniden ısıtma, ancak metal folyo ile kalıp kaplama. 10 ile 15 dakika pişirilir.