Sen, pollabas

toplu olarak fasulye kullanıyorsanız, échalas 3 dakikadan fazla pişirin. Donmuş fasulye kullanıyorsanız, sıcak suda bir süre remójalas. İnce soğan için yalan doğrayın. Hazır birer kabuğu tek; Cildi sıkışmasını iç terk etmelerini basarak sonra biraz açın ve olmaya. Tüm bitirdi bir masa ve pícalas onları yığın.

Küçük bir tencerede yarım tereyağı eritip soğan, sarımsak ve fasulye dökün. Birkaç dakika dora, tuz ve karabiberi ekleyin ve tavuk ekleyin. o zaman beyaz şarap ekleyin tarafında başına iki hakkında dakika sararmış edelim. Düşük ısı böylece alkol buharlaşır üzerinde 5 dakika kadar kaynatın. çek 1 bardak kaynar su (bardak başına şarap) sonra, iyice karıştırın ve potu kaplı 45 hakkında dakika pişirin, ancak buhar kaçmak ve Damlamayan için bir boşluk kız bırakarak.

Zaman zaman kontrol edin; Sıvı duygusalsın kadar azalır, ancak bunu kurumaya izin veremem. Bu durumda biraz başka biraz daha kaynar su kaplaması gerekir. uyluk her Belli zaman ters çevirin ve nasıl tuz görmeye çalışın.

Tavuk ihale olduğunda, ocağı söndürün bir gemide her uyluk koymak ve bunu çöker. kaydırmak için tüm tavuk dönün ve iyice karıştırın. Bir patates püresi üzerinde sunulan Altiro zengindir.

Wash ve kabuğu patates: püresi için. tuzlanmış su (20 ila 30 dakika) kaynar patatesleri pişirmek için tencereye koyun. Bunlar ne zaman zaten pişer (yumuşak), estilar ve püre oluşturmak üzere öğütme. Kalan tereyağını ekleyin ve pürüzsüz kadar karıştırın. süt birleştirilerek istenen kıvamın elde edilmesi için.