Morocci Soup of Lentils and Potatoes.

Ibabad ang mga lentils ng nakaraang araw.

Ang susunod na araw, alisan ng tubig ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang malaking palayok na may 2 liters malinis na tubig sa bawat 1.5 tasa ng lentils, asin at laurel dahon. Lutuin ang mga ito sa pamamagitan ng 35 minsa approx. o hanggang luto (malambot).

Ihanda ang iyong mga sangkap: i-cut patatas at kamatis sa maliit na cube; ihanda ang sabaw ng gulay ayon sa mga tagubilin ng lalagyan; Chop sibuyas, bawang at cilantro makinis; Grate carrot at luya.

Mainit na langis sa isang malaking palayok sa medium-high heat. Magdagdag ng sibuyas, bawang, karot at sauté 4 minuto

Magdagdag ng mga condiments (kumin, turmerik, paprika, kanela), luya at kalahati ng cilantro

Idagdag ang sabaw ng mga gulay, mga kamatis, patatas at lentils. Nagdadala nang basta-basta at pagkatapos ay binabawasan ang apoy sa daluyan-mababa, na sumasaklaw sa palayok at pagpapaalam sa mababang init, pagpapakilos mula sa oras hanggang sa patatas ay malambot at malambot na lentils, sa paligid ng 25-30 minuto. Magdagdag ng higit pang sabaw sa panlasa

Paglilingkod sa pagwiwisik ng natitirang cilantro.

Kung mas gusto mong gumawa ng homemade sabaw: itapon sa isang palayok na may langis ng oliba ang mga gulay na mahusay mong hugasan at pinutol sa maliliit na piraso, lumambot ang tungkol sa 5 min, pagkatapos ay idagdag ang 1-2 l ng mainit na tubig at pakuluan ito. Colar at paggamit.