Ricotta at kabute omelettes

Painitin muna hurno sa 220 ° C. Nang basta-basta ng langis ng pagbe-bake, ilagay ang buong trigo tortillas at magdagdag ng langis sa huli.

Sa isang mangkok ihalo ang hinimay keso (na may isang tinidor) na may ricotta, asin at paminta.

Sa isang kawali add oil at igisa ang tinadtad sa pen para sa 3 mins sibuyas, alisin at magtabi (na nananatili crunchy). Sa parehong igisa kawali para sa 3 mins ang hiwa mushroom, alisin at reserve. (Huwag magdagdag ng asin sa mushroom hanggang sa sila ay inalis mula sa apoy upang hindi mawalan ng tubig).

Na sumasaklaw sa bawat tortilla na may ricotta halo. Doon ilagay ang kabute at sibuyas. Dalhin sa hurno para sa 20-25 min o hanggang ginintuang kayumanggi.