Artichoke risotto.

Ihanda ang iyong mga sangkap: lutuin ang mga artichokes (lugar sa palayok at takpan sila ng tubig na kumukulo na may 1 asin hddle, at ang 1 lemon shell. Pakuluan ang 20-30 min, hanggang madali mong alisin ang iyong mga dahon). Samantala, gupitin ang sibuyas sa mga maliliit na cube, at magreserba sa isang balon. Sa sandaling handa ang artichokes, alisan ng tubig at defrost. Pagkatapos ay may isang kutsara, alisin ang karne mula sa mga dahon at linisin ang puso, pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na piraso. Ihanda ang sabaw ng gulay sa pamamagitan ng dissolving ang Calipe sa mainit na tubig, ayon sa mga tagubilin ng lalagyan.

Maglagay ng palayok sa mataas na init, idagdag ang langis at mantikilya, pagkatapos ay ang sibuyas at mas mababa ang intensity ng apoy. Alisin hanggang sa ito ay translucent. Isama ang bigas, at alisin hanggang sa ito ay translucent. Magdagdag ng artichoke karne at alak, pagpapakilos hanggang sa alkohol evaporates

Magdagdag ng isang maliit na mainit na sabaw, pagpapakilos hanggang ang bigas ay sumisipsip ng sabaw. Ulitin ang hakbang na ito hanggang sa makakuha ka ng creamy look.

Sa wakas, isama ang mga puso ng artichoke, na sabaw at patuloy na pag-alis. Bago maghain ng sprinkle Parmesan cheese grated.

Kung mas gusto mong gumawa ng homemade sabaw: itapon sa isang palayok na may langis ng oliba ang mga gulay na mahusay mong hugasan at pinutol sa maliliit na piraso, lumambot ang tungkol sa 5 min, pagkatapos ay idagdag ang 1-2 l ng mainit na tubig at pakuluan ito. Colar at paggamit.