"quinotto" ng artichokes.

Hugasan ang quinoa (mag-scrub mabuti, hanggang sa lumalabas at malinis ang tubig).

Ihanda ang iyong mga sangkap: lutuin ang artichokes; Hugasan, alisan ng balat at i-chop ang sibuyas sa mga cube; Ihanda ang sabaw ng mga gulay ayon sa mga tagubilin ng lalagyan at kunin itong kumukulo sa isang palayok.

Upang lutuin ang mga artichokes: ilagay sa isang palayok at takpan sila ng tubig na kumukulo na may dalawang-katlo ng asin at ang lemon husk. Pakuluan ang 20-30 min, hanggang madali mong alisin ang iyong mga dahon.

Sa sandaling handa ang artichokes, alisan ng tubig at dehuff. Pagkatapos ay may isang kutsara, alisin ang karne mula sa mga dahon at linisin ang puso, pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso.

Idagdag ang quinoa sa kumukulong sabaw at magluto hanggang ang quinoa ay tanned (humigit-kumulang 12 minuto). Stroke at hayaan ang cool.

Laktawan ang sibuyas sa mantikilya. Hayaan magluto ng ilang minuto sa mababang init. Magdagdag ng alak, karne mula sa artichokes, nutmeg, asin, paminta at cream.

Dalhin sa pigsa at isama ang grained quinoa. Magluto hanggang sa tumagal ng isang texture unctuous. Magdagdag ng kalahati ng cheese ng Parmesan at tinadtad na α-tinadtad na mga puso.

Bago maghatid, umiikot na gadgad parmesan keso.

Kung mas gusto mong gumawa ng homemade sabaw: ito throws sa isang palayok na may langis ng oliba Ang mga gulay na mahusay na hugasan at gupitin sa maliit na piraso, sofríe tungkol sa 5 min, pagkatapos ay magdagdag ng 1-2 L ng mainit na tubig at umaasa na boils. Colar at paggamit.