Risotto de prawns.

Ihanda ang iyong mga sangkap: lutuin ang mga prawns; Hugasan, alisan ng balat at pinong pagpuputol ng sibuyas; Ihanda ang sabaw ng mga gulay ayon sa mga tagubilin ng lalagyan.

Upang i-sauté ang prawns: Sa isang pan, idagdag ang kalahati ng langis ng oliba at idagdag ang mga prawns. Laktawan hanggang baguhin ang kulay (mga 3 hanggang 4 min na approx.).

Maglagay ng palayok sa mataas na init, idagdag ang natitirang bahagi ng langis, pagkatapos sibuyas at mas mababa ang intensity ng apoy. Lumaktaw hanggang sa ito ay translucent. Isama ang bigas, at alisin hanggang sa ito ay translucent. Idagdag ang alak, pagpapakilos hanggang ang alkohol ay umuuga.

Magdagdag ng isang maliit na mainit na sabaw, pagpapakilos hanggang ang bigas ay sumisipsip ng sabaw. Ulitin ang hakbang na ito hanggang sa makakuha ka ng creamy look.

Spice na may asin at paminta. Tapar at hayaang tumayo ng 5 minuto.

Paglilingkod sa mga prawns sa tuktok ng risotto.

Bago maghatid, umiikot na gadgad parmesan keso.

Kung mas gusto mong gumawa ng homemade sabaw: ito throws sa isang palayok na may langis ng oliba Ang mga gulay na mahusay na hugasan at gupitin sa maliit na piraso, sofríe tungkol sa 5 min, pagkatapos ay magdagdag ng 1-2 L ng mainit na tubig at umaasa na boils. Colar at paggamit.