Ceviche de coliflor

ComoQuiero

8 INGREDIENTES • 4 PASOS • 15 MINUTOS

Cocción

5 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

8 ingredientes

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Instrucciones

4 pasos

1

Prepare sus ingredientes: blanquear la coliflor; lavar, pelar y picar la cebolla, el tomate y el pepino en cubitos finos; lavar y picar el cilantro finito.
2

Para blanquear la coliflor, cortarla en ramitas chicas y ponerla durante 2 mins en una olla grande con agua hirviendo. Poner en un colador y agregar agua fría para detener la cocción y dejar escurrir.
3

Mezclar los ingredientes y aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
4

Dejar reposar unos 5-10 mins y servir.