Gratin light cauliflower.

Hugasan ang kuliplor sa ilalim ng isang jet ng tubig, upang alisin ang mga posibleng impurities.

Gupitin sa 3 o 4 na piraso (malaki) at takpan ang tubig sa isang palayok. Dalhin ang asin at ipaalam sa paligid ng 15 min, hanggang sa maaari naming kuko ng isang kutsilyo at na ito ay lumabas at dahon nang walang kahirapan.

Habang nagluluto, naghahanda ng Bechamel. Ilagay ang mantikilya sa isa pang palayok at init sa malambot na init. Pagkatapos ay idagdag ang harina at ipaalam ito ng 3 minuto, upang maalis ang raw na lasa.

Pagkatapos ay magdagdag ng mainit na gatas, unti-unti at pukawin. Iyon ay, kumuha ng isang batch at alisin hanggang sa ito ay isinama. Sa 4 o 5 Tandas, sapat na ito. Ang isang likidong sarsa ay maiiwan. Salpimentar at hayaang magluto ng 10 min, habang inaalis mula sa oras-oras.

Gawa ang nakaraang dalawang hakbang, gupitin ang kuliplor sa mas maliliit na piraso, mga 3 daliri. Ilagay ang mga piraso sa isang tray para sa oven o sa mga indibidwal na kuwadro na gawa.

Sa itaas ng kuliplor ilagay ang Bechamel. Pagkatapos ay ang keso grated at dinala inihurnong sa daluyan ng init. Pagkatapos, i-on ang grill para sa mga 5 min hanggang sa ito ay gratin.

Eye: tumingin mabuti sa laki ng fountain upang magamit.