Chicken sa Caper na may Pumpkin Puree.

Para sa katas: Peel ang kalabasa at i-cut ito sa daluyan ng mga piraso. Ilagay sa isang lata ng oven na walang asin o langis at inihaw para sa mga 30 min.

Sa pamamagitan ng hangga't, paghahanda ng isang rush na may langis ng oliba, sibuyas at karot. Idagdag sa sofrito kalahati ng asin.

Kapag ang kalabasa ay handa (malambot), gumiling sa isang tinidor o sa paglulubog sa blender ayon sa kagustuhan. Idagdag ang pukawin at cream at magpatuloy sa pagproseso hanggang sa maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho (gamitin ang 1/3 ng pinakamataas na cream).

Para sa manok: Sa isang pan pag-init ng mantikilya sa daluyan ng init at kayumanggi manok biktima sa lahat ng panig; Ibuhos sa isang oven font at libro.

Sa parehong pan place ang mga capers, ang 2/3 ng natitirang cream, ang oregano, ang lerel, ang natitirang asin at ang paminta. Kumuha ng pigsa, babaan ang apoy at magluto ng higit sa 2 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Alisin ang laurel at ibuhos ang sarsa sa manok biktima.

Maghurno 45 min sa 1 oras na approx, spraying ang sarsa paminsan-minsan habang pagluluto.

Maglingkod kasama ng katas.

Eye: tumingin mabuti sa laki ng fountain upang magamit.