Kuchen manok, mais at mga sibuyas

Ihanda ang ingredients: derritir butter; na naghihiwalay sa puti at yolks. Sa paghahanda ito ay gagamitin lamang yolks, panatilihing malinaw para sa isa pang paghahanda.

Para sa masa: Suriing mabuti harina sa isang lalagyan, idagdag ang yolks at 2/3 butter at nagtatrabaho sa mga daliri hanggang isang guhuin masa.

Magdagdag ng tubig dahan-dahan (1.5 tbs (s) ng tubig per kutsara mantikilya) habang nilalamas hanggang sa isang pare-pareho masa.

Binabalik ito at pumila isang round pie pan. Painitin muna oven sa 180 ° C. Masakop ang magkaroon ng amag na naglalaman ng masa na may butter papel at pagbe-bake ng 10 sa 15 min. Hayaan palamig at magtabi.

Magluto ng dibdib ng manok, gumuho at magtabi.

Igisa sibuyas.

Maghanda ng mais ayon sa mga tagubilin sa pakete.

Maghanda ng puting sauce: Sa isang kasirola idagdag ang gatas, gawgaw at natitirang butter. Magluto sa paglipas ng mataas na init pagpapakilos patuloy hanggang umaasa lang ito, bawasan ang init at kumulo 2 minuto pagpapakilos patuloy.

Paghaluin ang puting sauce na may manok, mais at mga sibuyas, na umaabot sa ninanais na hindi pabago-bago.

Idagdag ang timpla sa ang masa, budburan gadgad keso at maghurno 15 hanggang 20 minuto bago serving.