Roasted Butcher sa La Pan na may Rice Spring

Upang maghanda ng bigas: sa isang palayok, idagdag ang kalahati ng langis na malaki at itapon ang bigas. Maglayag hanggang sa halos translucent. Pagkatapos ay idagdag ang 1.5 tasa ng tubig na kumukulo sa bawat tasa ng bigas, kumuha ng asin sa panlasa, gumalaw nang malumanay, takpan at ilagay ito sa mababang init na may toaster sa loob ng 20 minuto. Sa pagtatapos ng oras, patayin ang apoy at maghintay ng 5 minuto.

Ihanda ang spring salad ayon sa mga tagubilin ang lalagyan.

Sa sandaling handa ang bigas at ang spring salad, sumali at ihalo, pamamahagi ng mga gulay na rin sa bigas. Sakop ng libro kaya hindi mo mawala ang init.

Gupitin ang sibuyas at kamatis sa Segish. Alisin ang nakikitang taba mula sa karne.

Sa isang kawali sa mataas na init, magdagdag ng langis at i-seal ang karne hanggang sa ito brown lahat ng mga mukha nito. Reserba.

Sa isang palayok na may langis, idagdag ang sibuyas at kamatis, at sauté sa mababang init. Pagpasa sa tuktok (sa loob) na round mula sa ribeye roll sa palayok, magdagdag ng puting alak, upang huminga at magluto sa mataas na init para sa 1.5 oras, o hanggang ang karne ay malambot at sa pindutin ng isang mala-kristal na likido.

Paglilingkod na sinamahan ng bigas ng tagsibol.