Kamatis na may bigas

Virginia Demaría

19 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

19 ingredientes

Añadir todo al carrito

300 gramo Karne ng usa (posta palette)
2 ikaw tablespoons Langis
2 ikaw tablespoons Langis ng oliba
1/2 ikaw tablespoons Mantikilya
2 mga yunit Kamatis
3/4 mga yunit Pulang sibuyas
1/2 mga yunit Red pepper
1/2 tabo Frozen mais desg
1 mga yunit Bay leaf
1/4 tabo Puting alak tetra
1/2 kutsarita Granulated asukal
0.38 tabo Ketsap
1/2 kutsarita Chilean paminta i-paste
1/2 kutsarita Tuyo oregano
1 ikaw tablespoons Puting suka
1/2 tabo Sabaw (karne)
1/4 kutsarita Asin
1 kurot Paminta
3/4 tabo Kanin

Instrucciones

12 pasos

1

Upang maghanda ng bigas: sa isang palayok, idagdag ang kalahati ng langis na malaki at itapon ang bigas. Maglayag hanggang sa halos translucent. Pagkatapos ay idagdag ang 1.5 tasa ng tubig na kumukulo sa bawat tasa ng bigas, kumuha ng asin sa panlasa, gumalaw nang malumanay, takpan at ilagay ito sa mababang init na may toaster sa loob ng 20 minuto. Sa pagtatapos ng oras, patayin ang apoy at maghintay ng 5 minuto.
2

Ihanda ang iyong mga sangkap: Gupitin ang karne sa mga cube ng 2x2 cm; Hugasan, alisan ng balat at i-cut ang mga kamatis sa mga cube; Hugasan, alisan ng balat at i-chop ang pinong sibuyas; Hugasan at kunin ang paprika sa mga cube; Maghanda ng sabaw ng karne.
3

Sa isang palayok, idagdag ang natitirang marigold na langis, kayumanggi ang karne at inilalaan ito sa isang hiwalay na plato.
4

Sa parehong palayok na naghahanda ng fromb, na nagsasama ng langis ng oliba, mantikilya at sibuyas. Upang kayumanggi para sa mga 3 min at idagdag ang paprika. Pagkatapos ay brown lahat ng bagay para sa 5 min sa apoy.
5

Ibuhos ang puting alak at hayaang umiwas sa alak. Idagdag ang dating ginintuang karne sa ibabaw ng pukawin. Lasa na may asin, paminta, oregano, laurel, chili paminta at puting suka.
6

Ihanda ang sabaw ayon sa mga tagubilin ng lalagyan at panatilihin ang pagpainit nang walang kumukulo.
7

Pagkatapos, idagdag ang tinadtad na kamatis, magluto ng ilang minuto at idagdag ang sarsa ng kamatis. Mix nang mahusay, isama ang asukal at mais. Rebolber at ibuhos ang sabaw ng karne.
8

Magluto sa katamtamang init para sa 30 minuto, pagpapakilos mula sa oras-oras upang ang karne ay lumambot, ang likido ay umuuga at ang mga lasa ay halo-halong mabuti.
9

Paglilingkod sa isang plato ng kulay-abo at samahan ng bigas.
10

Ang orihinal na recipe ay gumagamit ng homemade sabaw, kung mayroon ka sa bahay o mas gusto upang ihanda ito, sige!
11

Virginia Demaría, Moments, 2011. Inangkop.
12

Kung mas gusto mong gumawa ng homemade sabaw: itapon ko ang isang palayok na may langis ng oliba ang mga gulay na mahusay mong hugasan at pinutol sa maliliit na piraso, maliit na piraso ng karne (post, halimbawa), sofríe tungkol sa 5 min, pagkatapos ay idagdag 1-2 l ng tubig mainit at asahan sa kanya upang pigsa. Colar at paggamit.