Baboy tenderloin na may herb sauce at mashed fine "thermomix"

Para sa katas: Ipasok ang paru-paro sa blades at idagdag ang peeled patatas at hiwa sa piraso, gatas at 5 g ng asin at programa 40min / 90 ° C / pumipihit sa kaliwa / speed 1

Time ay up, suriin na ang patatas ay luto (kung hindi mag-iskedyul ng ilang minuto), isama ang mantikilya, panahon na may paminta at asin kung kinakailangan at i-set sa 30 seg / speed 3. Reserve

Para sa pinong herb sauce: Ilagay sa garapon oregano, paminton, tim, 1 kutsarita ng asin at paminta ½ tsp. Mix 5 sec / speed 7. Alisin at reserve

Ilagay sa salamin bawang, perehil (dahon lamang) at crush 3 sec / speed 7

Maglagay ng bucket sa itaas ng tasa at timbangin ang langis. libro

Idagdag sa mga sasakyang-dagat 2 tsp spice timpla, itlog, 1 kutsarita ng asin, ½ paminta, lemon juice. Schedule 1 min 30 sec / 80 ° C / speed 5. Nang walang pag-alis ng beaker, ang program 3 min / speed 5 at ibuhos dahan-dahan ang langis sa talukap ng mata upang ang halo sa loob ng sasakyang-dagat bakod emulsifying. Paggamit ng isang spatula, mayonesa pababa sa ilalim ng tasa at ihalo ang 10 seg / speed 3. Ibuhos sa isang airtight container at reserve sa refrigerator

Ilagay ang karne ng baboy sa isang malaking piraso ng plastic film 50 x 50 cm tantiya. at iwiwisik buong ibabaw na may reserved timpla. I-wrap ang likod na may film

Ilagay sa glass tubig ang, ilagay ang lalagyan sa posisyon Varoma sa likod, takip Varomay schedule 25 min / Varoma / kutsara bilis. Buksan ang Varoma at maingat na i-sa ibabaw ng baboy. Plug Varoma at mga programa ng 15 min / Varoma / kutsara bilis. Alisin ang Varoma, ipaalam sa init ng ulo ang karne at, nang hindi inaalis ang film, reserve sa ref magdamag

Alisin ang plastic wrap, gupitin ang karne manipis at maglingkod na may herb mayonnaise at katas