Sweet Milk Mousse.

Sa isang maliit na lalagyan dissolve gelatin sa 1/4 tasa ng malamig na tubig (para sa bawat 7 gr) at reserba.

Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks.Sa paghahanda na ito lamang ang mga puti ay gagamitin, panatilihin ang mga yolks para sa isa pang paghahanda. Ang isang mangkok ay pinalo ang mga malinaw tungkol sa snow at reserba.

Sa isa pang lalagyan matalo ang cream hanggang sa doble mo ang iyong lakas ng tunog at idagdag ang kendi ng gatas na may mga paggalaw ng enveloping, agad idagdag ang mga yolks at pagkatapos ay ang mga puti sariwang pinalo.

Heat ang gelatin upang palabnawin ito sa microwave sa pamamagitan ng 15 segundo at magdagdag habang pagpapakilos sa halo ng gatas matamis.

Ibuhos ang halo sa isang amag at dalhin ang refrigerator hanggang kakaiba.