Peras sa alak

Sa isang palayok, ilagay ang mga peras vertically.Add tubig upang masakop ang peras sa kalahati, at pigsa natuklasan hanggang sa ang peras ay lumambot.

Ibuhos ang alak sa mga peras, hanggang sa masakop mo ang marami sa kanila. Magdagdag ng asukal, kanela at orange peel.

Mabagal na lutuin ng 20 min, hanggang sa ang mga peras ay malambot at ang alak ng alak ay umuuga.

Alisin ang kanela, mga kuko ng amoy at orange peel.Serve ang peras sa balon, na may juice cooking nito.