Aji de Gallina

Ihanda ang ingredients: wash at alisan ng balat carrots; 2/3 tumaga ang sibuyas at bawang fine.

Upang ihanda rice: sa isang palayok, idagdag ang kalahati ng mirasol langis at ibuhos ang kanin. Igisa hanggang sa halos translucent. Pagkatapos ay idagdag ang 1.5 tasa tubig na kumukulo para sa bawat tasa ng kanin, magdagdag ng asin sa lasa, gumalaw malumanay, takip at lugar sa paglipas ng mababang init para sa 20 minuto sa toaster. Sa oras ng pagtatapos, i-off ang init at maghintay tungkol sa 5 minuto. Hayaang lumamig.

Pinakuluang itlog huwag: ilagay sa malamig na tubig at pakuluan nang isang beses, bibilangin 8 minuto. Alisin mula sa init, cool na tubig at alisan ng balat. Streaking pinakuluang itlog at magtabi.

Sa isang palayok idagdag ang manok, karot at sibuyas hindi sinira ito. Cover na may tubig, asin at paminta at magluto sa paglipas ng daluyan init para sa kalahati ng isang oras. At pagkatapos ay tanggalin ang manok, maliit na pilas at hinahawakan ang sabaw para gamitin sa paminta cream.

Sa isang mangkok ilagay ang tinapay sa mga ideal na gatas, at inyong ginigiling na may immersion blender.

Sa isa pang palayok ilagay ang natitirang bahagi ng ang langis at kayumanggi ang tinadtad na sibuyas na may bawang.

Magdagdag ng manok, 1 tasa pagluluto juice (para sa 4 na tao) at tinapay crumbs. Kapag kumukulo idagdag ang curry at dilaw paminta. Paghaluin na rin at idagdag ang gadgad keso. Subukan kung kailangan mo ng karagdagang asin.

Paglilingkod na may puting kanin at isang piraso ng pinakuluang itlog sa aji de Gallina.

Polinenlacocina. Inangkop.