Rice na may prawns at coconut milk.

Hugasan ang basmati rice tungkol sa 2 minuto, pagkatapos ay iwanan ito sa tubig isang oras.

Gamitin ang balat at mga ulo ng mga prawns upang gawin ang isang sabaw. Dapat kang umalis sa 3 tasa ng sabaw para sa bawat 1.5 tasa ng bigas.

Chopping maliit na sibuyas, bawang, luya at pagbuburo ng sabaw na rin. Pinagmumulan ng ilang minuto sa isang malalim na palayok na may isang jet ng langis ng oliba.

Isinasama nito ang bigas at gumalaw nang maayos. Magdagdag ng kalahati ng gatas ng niyog, pukawin ang kaunti pa at idagdag ang sabaw ng mga prawns. Pinapayagan nito ang pakuluan sa daluyan ng init at suriin ang asin.

Ang pagluluto na ito ay magtatagal ng 8 minuto, dapat mong malaman na ang sabaw ay hindi ganap na tuyo, tandaan na ginagawa mo ang isang brick rice.

Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang mga sariwang prawns - kung may mga cascases na inaalis mo ito, hinahayaan itong magluto ng tungkol sa 5 minuto, suriin muli ang asin at ilagay ang isang maliit na gatas ng niyog. Iniwan ko ito sa iyong pinili, maaari mong gamitin ang lahat ng iyong naiwan, o isang bahagi lamang.

I-off ang apoy at alisin ang palayok. Idagdag ang tinadtad na cilantro, maibalik at maglingkod.

Polinenlacocin. Iniangkop.