Artichokes omelet.

Kusina ang artichokes sa isang palayok na may maligamgam na tubig 30-40 min (kung inaalis ang isang sheet na ito ay madaling hiwalay, ay handa na).

I-scrape ang ilalim ng mga dahon sa pamamagitan ng paghila ng pulp at reserba. Pagkatapos ay i-cut manipis na mga puso.

Sa isang kawali na may isang maliit na langis ng oliba at asin, idagdag ang lahat at magprito sa paglipas ng panahon at alisin mula sa oras-oras hanggang sa kumuha sila ng isang maliit na kulay.Reserve. Sa isang mangkok, matalo ang mga itlog na may isang maliit na asin at idagdag ang artichokes.

Sa isang skillet heating ang natitirang bahagi ng langis, walang laman ang timpla sa kawali, at magluto ng 5 minuto approx.or hanggang sa ito ay hiwalay na nag-iisa.Cover ang pan na may plato at maingat na i-man ang pan upang itapon ang paghahanda sa plato,At agad na bumalik sa kawali, iniiwan ito sa kabilang panig para sa 3 minuto approx.until pare-pareho.