Spinach at nuts frit

Sa isang mangkok, ilagay ang kalahati ng buong mga itlog at talunin.Pagkatapos ay idagdag lamang ang mga puti ng natitirang mga itlog at matalo muli.Idagdag ang gatas at ihalo.

Pre heat ang oven na may grill lit sa 180ºC

Init ang langis sa isang kawali (na maaaring pumunta sa oven), idagdag ang tinadtad na sibuyas sa mga cube at lutuin ng 3 mins o hanggang sa malambot, idagdag ang hilaw na spinach at gupitin sa mga piraso at ang tinadtad na mga mani, lutuin hanggang sa labis naAng labis na likido ay sumingaw

Idagdag ang pinalo na mga itlog at kalahati ng keso ng Parmesan sa kawali, ihalo nang malumanay bago magsimulang magbaluktot ang mga itlog.Salpimentar

Hayaang magluto para sa isa pang 2 min.nang walang pagpapakilos

Kapag ang mga itlog ay nagsisimulang magbaluktot sa mga gilid ay idagdag ang natitirang keso sa fritatta at ilipat ang kawali sa oven upang matapos ang pagluluto nito ng 2 min.Dagdag pa.Maglingkod kaagad.

Tandaan: Kung ang fritatta ay para sa higit sa 4 na tao, inirerekumenda naming gawin ito sa dalawang kawali