Tsikpi burger na may mais salad na may kamatis

Ihanda ang ingredients: gadgad karot at pipino; maubos tsikpi; tumaga sibuyas cube; paghahanda ng mais ayon sa mga tagubilin ng container; chopping diced kamatis; maubos mackerel; Fine tumaga ang cilantro.

Para sa mga burgers: Sa isang kawali na may isang maliit na langis ng oliba, ilagay ang sibuyas igisa, add asin at golden brown ... ilagay ito sa isang ulam na may gulay at isang minipymer o isang utensil para sa lamas, paggiling ng isang lamang na walang ang lahat ng mga gulay ay sira , magdagdag ng seasonings (paminton, kari, paminta at asin) at tinapay crumbs, giling ng kaunti pa upang gawin itong goop at idagdag ang karot at pipino gadgad, perpekto leave upang palamig 30 min ngayon.

Sa wet kamay ay tumatagal ng maraming at make burger, kumuha nang isang pan na may isang maliit na langis ng oliba sa brown magkabilang panig, kung pumunta sila sa oven, magtapon ka sa isang maliit na patak ng langis sa itaas at sunog 200 degrees 20- 25 min, ang maaaring mag-freeze bago o pagkatapos pagluluto hanggang sa 2 buwan at huling 4-5 araw refrigerated ...

Para sa salad: Pagsamahin ang mais, mga kamatis, cilantro at kabayo alumahan. Gumalaw na rin at panahon na may ilang mga langis ng oliba at asin.

Talong sauce para sa pagpunta up ang croquettes: inihaw aubergines, hatiin ang mga ito sa kahabaan, gumawa ng ilang cuts na may isang kutsilyo at maghurno sa 200 ° para sa 30-40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi at malambot.

Sa pamamagitan ng isang kutsara alisin ang sapal at ang pagpoproseso nito na may langis ng oliba, lemon juice, tahini, asin, paminta at kumin hanggang mag-atas ultra.

Maglingkod na may mga sariwang cilantro at isang splash ng olive oil.

Magtipun-tipon ang ulam: ilagay ang hamburger, magtapon ng talong sauce sa ibabaw at maglingkod sa mga salad.

Connie Achurra. Inangkop.