Ang aking bersyon ng vatapá

tinapay ay dapat na hindi na gumaganang o sa isip magdamag.

Ihanda ang ingredients: tagain ang diced mga kamatis; fine cut cilantro; pagpura-pirasuhin ang tinapay sa maliliit na piraso; paminton at tumaga ang sibuyas fine.

Upang ihanda rice: sa isang palayok, magdagdag ng mirasol langis at ibuhos ang kanin. Igisa hanggang sa halos translucent. Pagkatapos ay idagdag ang 1.5 tasa tubig na kumukulo para sa bawat tasa ng kanin, magdagdag ng asin sa lasa, gumalaw malumanay, takip at lugar sa paglipas ng mababang init para sa 20 minuto sa toaster. Sa oras ng pagtatapos, i-off ang init at maghintay tungkol sa 5 minuto.

Magbabad tinapay sa gata para sa 20 min at pagkatapos ay tumunaw sa dyuiser. Doon mismo idagdag ang tinadtad mga kamatis, mani, luya, paminton, asin at cilantro ... ay dapat na isang makapal na cream.

Sa isang pan na may isang stream ng oliba, sauteing shrimp, idagdag ang timpla ng dyuiser at magluto para sa 20 min sa paglipas ng mababang init hanggang thickened, cilantro sa itaas ngunit orihinal na ko bang ilagay ang scallion at balanoy, maglingkod mainit na maayos sa bigas ... ito ay isang deliciaaaaaa!

* Kung nais mong gumawa ng mga lutong bahay na gata ng niyog: ilagay sa dyuiser 1 tasa putol-putol na niyog at 3 tubig, liquefy para sa 4-5 min, strain at gatas handa na para sa mga recipe.

Connie Achurra. Inangkop.