Katas ng mga gisantes at mint na may hake na may damo at limon

https://liveat.cl/category/reques/

Painitin ang oven sa 180 ° C. sa isang processor ihalo ang thyme, perehil, cilantro, almonds at mantikilya hanggang makamit mo ang isang i-paste. Reserba.

Sa gitna ng mga limon, pisilin ang juice at dalhin sila sa labas ng shell. Sa kabilang banda, i-cut ang mga ito sa hiwa.

Sa isang kawali na may langis ng oliba sauté ang cut sibuyas feather. Sa sandaling handa, sa isang font para sa isang oven ibuhos ang isang jet ng langis ng oliba at ilagay ang sibuyas. Sa ito, ang mga hiwa ng limon at pagkatapos ay ang isda. Ibuhos dito ang juice at lemon zest. Pagkatapos, ikalat ang halo ng mga damo at mga almendras sa ibabaw ng mga fillet. Salpiment.

Maghurno para sa 20 minuto o hanggang ang isda ay puti.

Sa pamamagitan ng habang, lutuin ang mga gisantes tulad ng ipinahiwatig ng pakete; Dayami na nakatago ng isang bit ng likido.

Tanggalin ang dahon ng mint.

Sa isang juicer ilagay ang kalahati ng mga gisantes na may mga dahon ng mint, mantikilya at cream ng mga almendras. Proseso. Maaari rin itong gawin sa isang mini pymer. Idagdag ang iba pang kalahati ng mga gisantes at giling hanggang makamit mo ang isang makinis na pagkakapare-pareho. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng isang maliit na piraso ng pagluluto tubig. Salpiment.

Maglingkod sa isda.

* Ang orihinal na recipe ay gumagamit ng almond cream sa halip na gatas cream at ghee sa halip ng mantikilya.