Tapapecho sa juice na may bigas

Pakuluin 2 tasa button ng tubig per tza bigas. Sa isang kawali na may langis, ilagay ang kanin at paghalo. Kapag pinakuluang tubig ilalagay sa palayok na may kanin at add asin. Cover at mababang init 15-20 min. Sa sandaling handa reserve

Para sa karne: Painitin muna oven (150C). Pagkatapos ng walang taba na karne, dry lubusan (na may paper) at salpimentar

Heat langis sa isang kasirola sa paglipas ng medium-mataas na init. Seal karne 4-5 mins bawat panig. Ilagay sa isang plato

Sa parehong palayok, init ng isa pang maliit na langis at magluto sibuyas, pagpapakilos hanggang makinis, 3-5 mins. Magdagdag ng bawang at lutuin 1 minuto pa. Magdagdag ng tomato sauce, tubig, suka, paminta, bay dahon, carrot hiwa o cubes, gumalaw

Hayaan pakuluan muli at ibalik ang karne sa palayok at pabalat na may sarsa, takip at dalhin sa ang oven 2 ½ hanggang 3 oras. Tumingin 2 beses na suriin na ay hindi pa tuyo. I-off ang oven, alisin ang karne mula sa palayok at ipaalam sa stand 20 min

Sa oras ng paghahatid kunin ang mga karne sa manipis na hiwa at maglingkod sa bigas.