Chuck ay may posibilidad na palayok na may mga papries sa balsamic vinegar

Para sa patatas: gupitin sa mga cube tungkol sa 3x3 cm approx. Paghaluin ang langis ng oliba na may bawang at sariwang rosemary. Sa isang bag, ilagay ang mga patatas upang marinate sa maanghang langis. Hayaan silang magpahinga ng isang oras.

Ilagay ang mga patatas sa isang font font, magdagdag ng asin at lutuin ang mga ito hanggang malambot ang mga ito (mga 20 minuto. Pumunta sa pagpapakilos mula sa oras-oras.

Kapag handa ka na, idagdag ang balsamic, maghurno ng 5 higit pang mga minuto at maglingkod. Magdagdag ng 1 tasa ng mainit na pinakuluang tubig (para sa bawat 4 na bisita), upang ang mga patatas ay hindi tuyo, nagdadala ng 5 higit pang mga minite, na tinatakpan ng aluso foil. Revolver impregnate ang juice sa patatas.

Sa isang skillet pagpainit ang langis ng paghanga at mantikilya sa daluyan ng init. Kapag mainit ito, idagdag ang karne at kayumanggi nang mahusay sa lahat ng dako. Panahon na may asin at paminta.

Magdagdag ng maliit na tinadtad na sibuyas at gadgad na karot, magluto ng 8 min. Iwisik ang harina at pukawin upang ihalo; Magluto ng 1-2 minuto.

Alisin ang palayok mula sa sunog at magdagdag ng 0.5 tasa ng mainit na tubig sa bawat 1 kg ng karne, gumalaw upang makihalubilo. Bumalik ang palayok upang sunugin at idagdag ang alak. Tama ang panimpla ng pagdaragdag ng mas maraming asin kung kinakailangan at medyo paminta. Pakuluan ang halo sa mataas na init, bawasan ang init at lutuin na sakop 30-40 minuto o hanggang ang karne ay malambot.

Kung dry mo pagdaragdag ng mas maraming tubig, ang pagluluto likido ay dapat na iwan bilang isang sarsa.

Paglilingkod nang sprinkled sa perehil at sinamahan ng mga papries sa balsamic vinegar.