Rice salad na may curry cauliflower.

Upang maghanda ng bigas: sa isang palayok, idagdag ang langis ng malaki at palayasin ang bigas.Maglayag hanggang sa halos translucent.Pagkatapos ay idagdag ang 1.5 tasa ng tubig na kumukulo sa bawat tasa ng bigas, kumuha ng asin sa panlasa, gumalaw nang malumanay, takpan at ilagay ito sa mababang init na may toaster sa loob ng 20 minuto.Sa katapusan ng panahon, patayin ang apoy at maghintay ng 5 minuto.

Heat olive oil sa isang kawali hanggang sa mainit ito.Idagdag ang cauliflower cut sa maliit na piraso, ang curry at asin.Ang rebolber ay patuloy na 1 hanggang 2 minuto., Kaya ang curry ay sumasaklaw sa kuliplor.

Idagdag ang mga pasas at 1/3 tasa ng tubig bawat 1/2 cauliflower.Ibaba ang apoy at magluto ng humigit-kumulang na 5 minuto o hanggang ang tubig at kuliplor ay umiwas.Kung ito ay napakahirap, magdagdag ng kaunting tubig at panatilihin ang pagpapakilos.

Kapag handa ka na, alisin mula sa apoy, ilagay sa isang mangkok, idagdag ang lutong bigas, ang mga kastanyas ni Cajú, sibuyas, paminta at asin.

Maghalo ng mabuti at hayaang tumayo kalahating oras bago maghatid.