Gulay kari sa basmati rice

Peel at pagpura-pirasuhin ang sibuyas at ilagay ito upang mapahina sa isang pan na may isang maliit na langis. Kapag ito ay nagsisimula sa kayumanggi, alisan ng balat ang mga kamatis, at magdagdag ng pícalos. Magluto para sa mga 15 minuto. Season. Idagdag ang curry, sabaw ng gulay at yogurt. Paghaluin ang lahat ng bagay nang sama-sama at magluto sa paglipas ng mababang init para sa isa pang 15 minuto. Reserve niyaon ay kasiraan ng sauce.

Hugasan ang talong, kalabasa, green peppers at mushroom. Gupitin ang lahat sa piraso ng kagat (na may balat). Simulan sa init ng isang malaking kawali na may isang maliit na langis. Idagdag ang mga gulay, sazónalas at rehógalas para sa 10-15 minuto. Kapag tapos ka na, alisan ng balat at lamasin ang bawang at luya, idagdag ang mga ito at ihalo na rin. Ibuhos ang sarsa sa kawali at magluto ng gulay na may sauce para sa 3-4 minuto sa paglipas ng mababang init.

Maglagay ng sandok sa sunog isang jet ng langis, idagdag ang bigas at tubig (250 ml para sa 200 g ng kanin), panahon at lutuin para sa mga tungkol sa 12 minuto. Rehas na bakal ang isang maliit na dayap balatan paglipas ng bigas.

Ihatid ang mga gulay na may sauce, pagpura-pirasuhin cashews at pagdidilig sa tuktok. Samahan ang mga gulay na may bigas.

Xarles Thomson. Inangkop.