Polenta cake pesto

Ihanda ang pesto: ilagay sa isang dyuiser balanoy, langis ng oliba at gadgad keso. Timpla hanggang sa ninanais na hindi pabago-bago.

Magluto ang polenta sa 1 L ng tubig na kumukulo bawat 1 tasa polenta para sa 5 minuto, pagpapakilos patuloy, hanggang sa ito ay hinihigop ang lahat ng tubig at may pagkakapare-pareho ng isang katas.

Alisin mula sa init at idagdag ang gadgad parmesan keso. Makikita sa ibaba ng isang baking oven dati nilangisan.

Ipamahagi ang pesto sa ibabaw ng polenta. Cover na may hiwa mushroom, kamatis hiniwa nang maninipis sa strips at paminton.

Budburan gadgad keso makapal Mozzarella at carry hurno sa daluyan mataas na init para sa 20 minuto o hanggang ginintuang kayumanggi keso.

Serve mainit.