Souffle I ng kabute at prawns

Heat ang mantikilya sa isang kasirola sa paglipas ng mababang init hanggang tinunaw.

Idagdag ang harina at kayumanggi mababang init 1 minuto paghahalo na may wire palis. Ito ay malumanay i-attach ang gatas whisking hanggang sa ganap na inkorporada at walang-bugal.

Salt, paminta at duguan.

Kapag thickened, idagdag ang gadgad keso. I-off ang init at ang nagtatabi.

Sa isang kawali na may langis ng oliba, igisa mushroom, tinadtad perehil at sibuyas para sa 5 minuto o hanggang sibuyas ay handa na, nang hindi maglagay ng masyadong maraming kape.

Nang basta-basta matalo ang yolks itlog at dalhin snow puti ng itlog.

Uniting ang kabute at prawns puting sauce, idagdag ang yolks at puti at isama. Salt at paminta at ibuhos sa indibidwal na kaldero.

Oven cooking daluyan temperatura (180 ° C) para sa 20 minuto hanggang sa sila tumaas at ay coagulated.

Hayaan ang tumayo ng 5 minuto bago serving.