Aubergine bechamel
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
![Aubergine bechamel](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1731.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 mga yunit Eggplants
- 1 tabo Mababang-taba ng gatas
- 1 ikaw tablespoons Harina (walang pulbos)
- 1 ikaw tablespoons Mantikilya
- 1/4 kutsarita Asin
- 1 kurot Duguan
- 1/2 tabo Gadgad parm keso
- 2 ikaw tablespoons Langis
Instrucciones
6 pasos
- 1Upang gumawa ng puting sauce: Sa isang kasirola sa paglipas ng daluyan init hanggang tinunaw na mantikilya mainit-init. Magdagdag ng harina at lutuin, pagpapakilos para sa 2 minuto. Alisin mula sa init, idagdag ang mainit-init na gatas paunti-unti. Bumalik sa init at magluto sa paglipas ng medium mataas na init pagpapakilos hanggang umaasa lang ito at thickens, magdagdag ng asin at duguan sa panlasa.
- 2Peel ang eggplants, gupitin ang mga ito sa napaka-payat at Rodelas hindi pagdidilig liberally na may asin.
- 3Rodelas ilagay binurong gulay sa isang salaan, sinisigurado na sila ay stretch, pabalat na may isang plato timbangin up. kaya iwan ang mga ito para sa 1 oras upang itapon ang lahat ng tubig. Pagkatapos ay tanggalin ang aubergines at patuyuin maigi na may isang tela.
- 4Sa isang kawali init ang langis at magprito Rodelas talong. Pagkatapos ipasa ang mga ito sa sumisipsip papel na estile labis na langis.
- 5Sa isang pagbe-bake ng ulam ilagay pababa sa isang maliit na puting sarsa, isang layer ng aubergines, at pagkatapos ay isa pang sarsa, aubergines at isa pang takip na may sauce. Budburan gadgad keso.
- 6Painitin muna oven ng 15 minuto at ilagay ang nilagang au gratin para sa 15 minuto.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
409 | 61.1 | 14.9 | 15.1 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
3 comentarios