Semi-cold raspberry palettes "thermomix"

Ilagay ang asukal sa salamin, 50 ML ng tubig at programa 10 min / varoma / bilis 2 nang hindi inilalagay ang beaker. Alisin mula sa salamin at magreserba. Ilagay ang butterfly sa blades at isama lamang ang mga puti (panatilihin ang mga yolks para sa isa pang paghahanda) at ang lemon juice. Bata 3 min / 37 ° C / Speed ​​3.5.

Programa 3 min / bilis 3.5 at pumunta pagsasama ng reserved at mainit na syrup sa pinong thread sa pamamagitan ng pagbubukas. Alisin ang Italian meringue sa isang mangkok at hayaan ang cool (humigit-kumulang 30 minuto).

Ilagay ang butterfly sa mga blades. Ibuhos ang cream sa salamin at robe sa vel 3.5 hanggang sa magkaroon ka ng nais na pagkakapare-pareho, pagbibigay pansin upang maiwasan ang labis na matalo at gumawa ng mantikilya. Alisin ang isang mangkok at mag-book sa freezer.

Ilagay ang mga raspberry sa salamin at trup 10 sec / speed 10. Gamit ang spatula, babaan ang prambuwesas patungo sa ilalim ng barko at triture 10 sec / speed 10.

Ilagay ang butterfly sa mga blades, idagdag ang nakareserbang meringue at ihalo 5 sec / speed 2.5. Idagdag ang whipped cream at ihalo 5 sef / speed 2.5. Ibuhos ang halo sa mga molde ng papag. Gamit ang spatula, alisin ang labis at antas sa ibabaw. Ipasok ang sticks at magreserba sa freezer para sa isang minimum na 8 oras. Desmolde at maglingkod kaagad.