Creme Brule na Macatan

Gumawa ng isang kendi na gamit ang 1/3 asukal at 1/2 tasa ng tubig 1/2 tasa ng asukal. Ihiwalay ang mga puti mula sa yolks (makatipid ng itlog yolks para sa isa pang recipe). Timpla ng yolks may gatas at natitirang asukal.

Sa isang angkop baking, kendi at poured sa ibabaw ng pinaghalong ng flan. Ilagay ang isa pang pinagmulan sa pinagmulan ng tubig (water bath) at leads sa oven para sa 25 minuto. Ilagay ang asukal sa itaas at ilagay ang oven grill ng nakaraang 5 minuto para sa isang karamelo crust ay nabuo upang Creme Brule.

Macatan. Inangkop.