Ang mga blintzes na pinalamanan ng ricotta at cream cheese

Talunin ang kalahati ng mga itlog, langis at gatas, idagdag nang mabuti ang harina at asin.

Upang ihanda ang mga pancake o blintzes na sumakop sa medium na laki ng pan

Ibuhos ang 1½ kutsarita ng pinaghalong, palawakin ang halo nang lubusan sa ilalim ng kawali.Cook sa medium heat hanggang sa bahagyang ginto sa isang tabi. Lumiko kami sa coic sa magkabilang panig.

Para sa pagpuno: Sa isang mangkok ay ilagay ang cream cheese, ang ricotta, idagdag ang mga yolks ng natitirang itlog/s, ang asukal at ang banilya at ihalo hanggang sa ito ay malambot at maayos na nagkakaisa.refrigerate.

Upang magtipon:

Maglagay ng 1 kutsara ng keso sa ibabaw ng bawat blintzes liko at roll.

Ilagay sa isang baso ng baking at panatilihing mainit sa oven.

Kung kinakailangan maaari silang maging frozen at kung kinakailangan defrost at init at pagkatapos

Maglingkod sa raspberry jam, araro at acid cream.