Rump Cap na may katas ng Boniato Thai.
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Rump Cap na may katas ng Boniato Thai.](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/155.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 600 gramo Karne ng usa (hip sulok)
- 500 gramo Boniato
- 3/4 tabo Niyog cream
- 1/2 kutsarita Kardamono
- 1/8 mga yunit Luya
- 1/4 kutsarita Asin
- 1 kurot Paminta
- 1/2 mga yunit Palara
Instrucciones
6 pasos
- 1Para sa karne: ang rump cap ay isang napaka-lasa cut, ang taba nito ay isang mantikilya kapag ito ay mahusay na inihaw. Inirerekomenda ko ang gitnang term (50-55ºC panloob na temperatura).
- 2Ang unang bagay ay upang i-trink ang taba na may mababaw na pagbawas sa anyo ng crosslinked at asin tungkol sa 10 minuto bago.
- 3Kumuha ng inihaw at inihaw para sa 1 oras 30 minuto sa daluyan-malambot na init 120ºC, ito ay ang iyong kamay hold 7 hanggang 8 segundo sa taas kung saan ang karne ay magiging. Inirerekumenda namin ang pagpunta circling bawat 10 minuto sa gilid ng karne at bawat 15 minuto sa gilid ng taba.
- 4Para sa katas: I-wrap ang bawat patatas boniato aluminyo foil at dalhin ang mga embers para sa 1 oras o hanggang malambot.
- 5Alisin ang aluminyo foil at ang iyong balat, dalhin ang lahat ng pulp sa isang palayok at giling, magdagdag ng gatas ng niyog, kard at luya bagong gadgad ay dadalhin lamang namin ang juice, gagawin namin itong mahigpit ang gadgad sa aming kamay. Kapag inaalis ang juice ang lahat ng lasa at aroma ng luya ay lilitaw, ngunit hindi ito mag-iiwan ng isang pangangati.
- 6Celsor campos. Iniangkop.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1368 | 114 | 87.4 | 61.7 |
Evalúa y comenta esta receta