Pancakes pinalamanan na may manok "chupe" 7.

Mass: Ilagay sa salamin 250 g harina, 500 ML gatas, 3 itlog, 1 CDA langis, 1/2 CDTA asin at ihalo 20 sec / speed 4. Cool 30 minuto.

Pagpuno: Gamit ang salamin malinis at tuyo, ilagay 100 g Parmesan keso sa piraso at rehas na bakal 10 sec / bilis 10. Mag-book sa isang mangkok. Scrape ang salamin nang mahusay sa spatula.

Magdagdag ng 80 g Chicking sibuyas sa cubes, 30 g olive oil at trouser 5 sec / speed 5. Sofreir 5 min / 120º c / speed 1.

Ilagay ang butterfly sa mga kutsilyo at magdagdag ng 400 g manok na limampu, 200 g mushroom, asin, paminta, nutmeg at iskedyul 13 min / 100º c / turn sa reverse / speed 1. Alisin ang butterfly at programa 3 sec / reverse rotation / vel 4 . Mag-book sa isang mangkok at magdagdag ng 100 g ng cream at ihalo sa spatula.

White Sauce: Ilagay sa salamin 40 g mantikilya, 40 harina, 500 g gatas, 1/2 cdta asin, paminta at nutmeg. Programa 7 min / 90º c / speed 4.

Samantala, ang grasa bahagyang may langis ng anti-stick pan at init sa daluyan ng init. Magdagdag ng isang maliit na ladle ng kuwarta Pagkiling ang kawali sa lahat ng panig upang ganap na masakop ang base sa kuwarta. Maghurno 2-3 minuto o hanggang ang mga gilid ng pancake ay bahagyang ginintuang. Lumiko ang pancake at magluto para sa 1st minuto. Ilagay ang pancake sa isang plato at takpan ng tela upang panatilihing mainit ito. Gumawa ng 15 pancake higit pa sa natitirang masa.

Painitin ang hurno sa 200º C.

Ibuhos ang puting sarsa sa naka-book na mangkok ng manok, idagdag ang kalahati ng keso at tapusin ang paghahalo.

Punan ang bawat pancake na may 2 tablespoons na puno ng pagpuno at fold sa kalahati at pagkatapos ay muli, upang pilitin ang isang tatsulok na panyo o figure.

Ilagay sa isang oven font, maligo na may splash ng cream at sprinkle parmesan cheese gratin 10 minuto sa 200 ° C.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.