Artichoke cake "chupe" 7.

Paghahanda Artichokes: 4 artichokes, 1000 gr ng tubig. Ilagay sa salamin 1000 g ng tubig at init 10 min / varoma / view 1. Samantala paglilinis 4 artichokes at hanapin sa varoma.

Ilagay ang varoma sa itaas (sa loob) pag-ikot at programa 25 min / varoma / vel 1. Suriin ang pagluluto at cool na bibig sa ilalim ng artichokes sa isang fountain.

Double Preparation White Sauce: Ilagay sa salamin 50 g mantikilya, 100 harina, 1000 g gatas, 1/2 CDTA asin, paminta at nutmeg. Iskedyul 12 min / 90º C / Speed ​​4.

Maghanda ng 3 mahirap na itlog, i-cut sa 4 at reserba. Gupitin ang kutsarang keso sa mga cube at magreserba.

Alisin ang pagkain mula sa mga dahon ng artichokes sa tulong ng isang kutsara ng tsaa. Book food and artichoke funds.

Init ang hurno sa 180 ° C. Maghanda ng sinunog na Furnace Fountain

Ilagay ang butterfly sa mga kutsilyo magdagdag ng 2 panulat na mga sibuyas, 30 g ng langis ng oliba at 1 cdita de sugar. Heat 10 min / 100 ° C / vel 1. Book sa isang masindak na pinagmumulan ng oven at magwiwisik ng 1/2 kutsarita ng asin. Ilagay ang mga pondo ng artichoke.

Ilagay ang butterfly sa mga kutsilyo, magdagdag ng 2 itlog at matalo 2 min / tingnan 4, magdagdag ng puting sarsa, magdagdag ng 1/2 pepper quote sa panlasa. Paghaluin ang 30 sec / vella / vel 4.

Idagdag ang pagkain mula sa artichoke sheet at ihalo 20 sec / reverse rotation / vel 1. Ibuhos lamang kalahati sa font na may sibuyas at artichoke background.

Ilagay ang hard-pinakuluang itlog sa 4 at buttery cheese cut sa cube

Takpan ang natitirang puting sarsa na may artichoke. Cover sa Parmesan cheese. Maghurno para sa 20 minuto at gratin.

Bárbara Larraín. "chupe" 7.