Brokuli au gratin

Wash brokuli sa ilalim tumatakbo tubig upang alisin ang mga posibleng impurities.

Gupitin sa 3 o 4 na piraso (malaki) at pabalat na may tubig sa isang palayok. Ibuhos ang asin at magluto para sa tungkol sa 15 min, hanggang maaari naming stick ng kutsilyo at na ito sa loob at labas nang walang kahirapan.

Habang pagluluto, maghanda ng bechamel. Ilagay ang mantikilya sa ibang kasirola at init sa paglipas ng mababang init. Pagkatapos ay idagdag ang harina at hayaan magluto 3 minuto upang alisin ang raw panlasa.

Pagkatapos ay idagdag ang mainit na gatas dahan-dahan at gumalaw. Ibig sabihin, kumuha ng isang batch at paghalo hanggang sa ito ay integrated. Na may 4 o 5 batch, ay sumapat. Ito ay magiging isang halip likidong sauce. Salpimentar at lutuin ng 10 minuto habang pagpapakilos paminsan-minsan.

Made sa nakaraang dalawang hakbang, at cut brokuli sa mas maliit na piraso, tungkol sa 3 daliri sa laki. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet o sa mga indibidwal na kaldero.

Sa itaas ilagay ang bechamel brokuli. Pagkatapos ay ang gadgad keso at carry oven sa paglipas ng daluyan init. Pagkatapos ay i-on ang grill para sa tungkol sa 5 mins hanggang tinunaw.

Hanapin maingat na suriin ang laki ng font upang gamitin.