Noodles na may sarsa ng manok

Sa isang palayok ilagay ang dibdib ng manok, takpan ang malamig na tubig na may asin at lutuin sa daluyan ng init hanggang sa umuungol.

Bawasan ang init at magluto ng 15 -20 min o hanggang ang manok ay luto

Alisin ang manok mula sa sabaw at alisin ang balat. Minsan malamig, gumuho at magreserba. Panatilihin ang sabaw para sa sarsa.

Ihanda ang puting sarsa: Sa isang medium olla matunaw mantikilya sa daluyan ng init, magdagdag ng gatas, asin at cornstarch diluted sa tubig (dilute bawat 2 cda (s) 1/4 tasa). Magluto sa mataas na init palaging pagpapakilos hanggang sa ilabas mo ang pigsa, babaan ang apoy at ipaalam ito pigsa 2 min palaging pagpapakilos. Panahon na may nutmeg, paminta at asin sa panlasa

Magdagdag ng manok sa sarsa, at isama ang maliit na halaga ng sabaw, hanggang sa makuha ang nais na pagkakapare-pareho (mas malaki o mas mababa ang makapal).

Ihanda ang kuwarta ayon sa mga tagubilin ng lalagyan.

Ibuhos ang pasta sa sarsa ng manok, iwiwisik ang gadgad na keso kung ninanais at maglingkod