Hummus tricolor.

Ibabad ang mga chickpeas mula sa isang araw para sa isa pang mainit na tubig.

Upang magluto ng chickpeas, ilagay ang mga ito sa isang palayok na may maraming tubig at asin sa panlasa at pakuluan hanggang malambot (1 1/2 hanggang 2 oras) sa normal na pot.bien

Paghiwalayin ang mga chickpeas sa 3 pantay na bahagi: isa para sa beet hummus, isa para sa paprika at isa para sa cilantro.

Ang inihaw na paprika ay kailangang sunugin ang balat at pagkatapos ay alisin ito.

Ang 3 hummus ay inihanda sa parehong paraan: pagpoproseso ng chickpeas sa bawat pangunahing sangkap (beet, paprika, cilantro), ang tahini, lemon juice, langis ng oliba at asin na nahahati sa 3 pantay na bahagi. Ang lahat ay naproseso hanggang sa makakuha ka ng malambot na paste,Magdagdag ng higit pa o mas kaunting tubig depende sa texture na gusto mo at iyan!

Kasama ng cookies ng cocktail.

Connie achurra.adapted.