Raviols spinach at ricotta na may mushroom sauce.

Para sa sarsa: hugasan at gupitin ang mga mushroom sa makapal na mga sheet. Sa isang palayok, natutunaw ang mantikilya sa daluyan ng init. Magdagdag ng harina, pagpapakilos hanggang sa tanggalin mo ang mga bugal. Pagpapakilos, idagdag ang gatas, at magluto sa daluyan-mataas na init hanggang sa ito ay naglalabas ng pigsa at magpapalaki. Salpiment.

Sa isang daluyan ng sunog skillet, sauté mushroom, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Isama ang sarsa at pukawin upang sumali sa lahat.

Ihanda ang kuwarta ayon sa mga tagubilin ng lalagyan.

Sa sandaling handa na pilitin at maglingkod sa sarsa ng kabute