Aking Espanyol omelette

Ihanda ang iyong mga sangkap: hugasan, alisan ng balat at i-cut ang panulat sibuyas; hugasan, alisan ng balat at i-cut ang hiwa patatas ng 3 mm.

Sa isang malaking at malalim na skillet heating olive oil.Add patatas at mga sibuyas at hayaan ang magluto nang dahan-dahan na nagpapahintulot sa mga nasa ibaba upang maging bahagyang kayumanggi (20 mins approx.).

Stroke patatas at mga sibuyas upang alisin ang labis na langis (i-save ang langis na nasa itaas).

Hatiin ang itlog sa isang mangkok at matalo nang bahagya, lasa na may asin at paminta, idagdag ang mga patatas at mga sibuyas at hayaan itong magpahinga ng 10 mins.Ito ay susi upang pahintulutan ang itlog na impregnated sa patatas at mga sibuyas.

Sa isang kawali magdagdag ng isang bit ng natitirang langis ng oliba, walang laman ang torta, ipaalam ito pumunta, i-on ito sa paligid at kayumanggi sa kabilang panig.Ito ay hindi dapat tumagal ng higit sa 5 min dahil ang ideya ay upang makamit ang isang makatas tortilla.

Virginia Demaria, araw-araw, 2015. Inangkop.