Tenderloin na may mushroom sa mustard
12 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Tenderloin na may mushroom sa mustard](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1080.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 300 gramo Baboy (lomo)
- 10 gramo Tusino
- 2 ikaw tablespoons Langis ng oliba
- 1/2 ikaw tablespoons Mantikilya
- 1/2 tabo Kabute
- 1 kutsarita Mustasa
- 1 bit Konyak
- 1/4 tabo Cream
- 1/2 ikaw tablespoons Balanoy
- 1/2 tabo Sabaw (manok)
- 1/4 kutsarita Asin
- 1 kurot Paminta
Instrucciones
11 pasos
- 1Ihanda ang iyong mga sangkap: Gupitin ang baboy sa 3x1 cm strips; malinis at i-cut ang mushroom sa quarters; Hugasan at i-chop ang pinong balanoy; I-chop ang bacon.
- 2Sa isang wok type pan idagdag ang langis ng oliba, inaasahan na kumuha ng temperatura at kayumanggi ang tenderloin. Sa sandaling handa, kumuha mula sa pan at libro.
- 3Sa parehong pan, idagdag ang mantikilya at kayumanggi ang tinadtad na bacon, umaasa na ito ay luto ng kaunti at nagsasama ng mga mushroom.
- 4Magluto ng isang buong ilang minuto at ibalik ang mga piraso ng tenderloin golden sa kawali.
- 5Maghalo ng mabuti at lasa sa mustasa, asin at paminta.
- 6Ihanda ang sabaw ayon sa mga tagubilin ng lalagyan at panatilihin ang pagpainit nang walang kumukulo.
- 7Maghintay para sa isang temperatura sa isang malakas na apoy at ibuhos ang cognac. Magluto ng isang habang para sa alak upang maglaho, babaan ang apoy at idagdag ang cream. Pumunta magdagdag ng sabaw ng manok kung ang cream ay nabawasan ng maraming.
- 8Paglilingkod sa tinadtad na basil, sinamahan ng salad.
- 9Ang orihinal na recipe ay gumagamit ng homemade sabaw, kung mayroon ka sa bahay o mas gusto upang ihanda ito, sige!
- 10Virginia Demaría, Moments, 2011. Inangkop.
- 11Kung mas gusto mong gawin ang homemade sabaw: itapon ang isang palayok na may langis ng oliba ang mga gulay na mahusay mong hugasan at gupitin sa maliliit na piraso, 1 o 2 chicken thighs, sofríe tungkol sa 5 min, pagkatapos ay magdagdag ng 1-2 l ng mainit na tubig at maghintay para sa boil colar at gamitin.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
604 | 5.4 | 43.5 | 41.3 |
Exquisita! La adapte pasando por procesadora los champiñones + tocino (por mañosos) antes de cocinarlos y fue un éxito absoluto
Exquisita, aprobada por todos en casa !!!