Karne na may bigas,

Warm ang palayok na may isang maliit na langis at ilagay ang mga gulay at bacon para sa mga 3 minuto, na may isang maliit na asin, paminta at ilang ginustong damo. Pagkatapos ay idagdag ang karne hiwa sa daluyan cubes, at panatilihin ang brilling hanggang sa ito ay selyadong. Kunin ang cognac, at walang takot sa anumang pospor, hanggang sa ito ay ibinuhos. Itaas ang palayok ng apoy at iling ito sa mga paggalaw pasulong-back-forward-back cha cha chaca. Kaya, ang evaporated na alak ay inilabas at sinunog, upang ang sabaw ay mayaman.

Kung wala kang cognac, gawin ito sa puting alak, ngunit kalimutan ang tungkol sa sayaw.

Sa sandaling ang alkohol ay umuuga, nagdadagdag ito ng dalawang tasa ng tubig na kumukulo (para sa bawat 800 gr ng karne) at ihalo nang maayos. Itaas (sa loob) ikot ang palayok at nagbibigay-daan sa kumulo para sa 1 oras at kalahati nang higit pa o mas kaunti. O hanggang ang karne ay malambot na malambot. Suriin mula sa oras-oras na ang sabaw ay hindi tuyo, sa kasong iyon ay kailangan mong resort sa spontaneous jet ng alak at / o tubig.

Kung ito ay may presyon ng palayok, magluto ng 30 hanggang 40 minuto. Ngunit wala upang buksan ito eh, naubusan ka ng mukha.

Sa pamamagitan ng hangga't ginagawa mo ang bigas, sinusubukang mag-coincide ang mga oras. Naghahain ito sa isang malalim na plato, karne ng bigas at kumain ng sabaw. Sinabi ng isang tao sa sopear? Huwag palampasin ang tinapay.