Manok na may oven purong mga kamatis at aubergines

Sa isang kawali sa mataas na init, init ng kaunting olive oil at ilagay ang manok (patuloy na i-rotate sear surface)

Cut sheet eggplants, masaganang asin sprinkled sa kanila at leads sa isang pinagmumulan ng tubig. Hayaan tumayo 1 oras upang alisin ang kapaitan, maubos at reserve

Pinainit isa pang kawali higit sa mataas na init, na may isa pang maliit na langis at igisa ang buong cherry tomatoes. Inalis. Season na may asin at paminta

Sa clay kaldero ilagay sa bawat isa, 1 tsp (s) mantikilya, sakop na may isang layer ng talong, 1 bay dahon, kamatis at talong sa wakas ay isa pang layer

Magdagdag ng manok sa paglipas ng gulay, budburan ng asin bago nagdadala ng mababang-temperatura preheated hurno para sa 40 min. Alisin at maghatid kaagad