Ikaw pollabas,

Kung gumagamit ka ng beans nang maramihan, échalas magluto para sa hindi hihigit sa 3 minuto. Kung gumagamit ka ng frozen beans, ikaw remójalas isang habang sa mainit na tubig. Mga pinong tumaga kasinungalingan para sibuyas. Kapag handa na, balatan isa-isa; pinching balat upang maging magbukas ng kaunti, at pagkatapos ay pagpindot sa mga ito upang iwanan ang interior. Tapos lahat, stack ang mga ito sa isang table at pícalas.

Sa isang maliit na kasirola matunaw sa kalahati ng mantikilya at ibuhos ang sibuyas, bawang at beans. Magdagdag ng asin at paminta, dora ng ilang minuto at idagdag ang manok. Hayaan ang mga ito pasuin para sa tungkol sa dalawang minuto sa bawat panig, at pagkatapos ay idagdag ang white wine. Ipaalam sa pigsa tungkol sa 5 minuto sa paglipas ng mababang init upang ang mga evaporates alak. Pagkatapos ng check 1 tasa ng tubig na kumukulo (wine per cup), ihalo na rin at magluto para sa mga 45 minuto sakop palayok, ngunit nag-iiwan ng isang puwang na batang babae para sa singaw upang makatakas at hindi tumulo.

Lagyan ng check sa pana-panahon; ang likido ay nabawasan, hanggang sa pagiging mushy, ngunit hindi ka maaaring ipaalam ito matuyo. Sa kasong iyon ay dapat kang kumuha ng tubig kaunti pa kumukulo, ngunit kaunti iba pa. I-on ang mga hita sa bawat tiyak na oras at subukan upang makita kung paano asin.

Kapag ang manok ay malambot, i-off ang init, ilagay sa bawat hita sa isang board at gumuho ito. Ibalik ang lahat ang manok sa kawali at ihalo na rin. Altiro nagsilbi sa isang mashed patatas ay mayaman.

Para sa katas: Hugasan at balatan ang patatas. Ilagay sa isang palayok sa lutuin ang mga patatas sa bulak inasnan tubig (20 hanggang 30 mins). Kapag ang mga naka ay luto (soft), estilar at paggiling upang bumuo ng isang katas. Idagdag ang natitirang butter at paghalo hanggang makinis. Nagsasama ng gatas upang makamit ang ninanais na hindi pabago-bago.