Carrot croquettes na may bigas

Upang maghanda ng bigas: sa isang palayok, idagdag ang kalahati ng langis na malaki at itapon ang bigas. Maglayag hanggang sa halos translucent. Pagkatapos ay idagdag ang 1.5 tasa ng tubig na kumukulo sa bawat tasa ng bigas, kumuha ng asin sa panlasa, gumalaw nang malumanay, takpan at ilagay ito sa mababang init na may toaster sa loob ng 20 minuto. Sa pagtatapos ng oras, patayin ang apoy at maghintay ng 5 minuto.

Ilagay sa isang maliit na tubig ang mga gisantes at magluto hanggang malambot.

Sa kabilang banda, maghugas, mag-alis at mag-rehas ng mga karot, i-chop ang sibuyas at ang mga paprika cube. Pagkatapos ay sa isang kawali na may natitirang paghanga, sauté lahat (mga gisantes, karot at paprika) at idagdag ang paminta, kari at asin. Sa sandaling mahusay na igisa upang panatilihin sa kawali.

Upang gumawa ng croquettes, sa isang lalagyan ihalo ang tradisyonal na harina na may 2/3 ng cornmeal, ihalo at pagkatapos ay walang laman na toyo gatas. Gumalaw nang napakahusay, hanggang sa makakuha ka ng makapal na mag-ilas na manliligaw. Pagkatapos, ilagay ang lahat ng mga nilalaman ng kawali sa isang bagong lalagyan, idagdag ang natitirang bahagi ng cornmeal at ihalo sa iyong mga kamay.

Pagkatapos, gumawa ng mga bola na may timpla, pumunta sa harina shake na may toyo gatas at tapusin ang pagpunta sa pamamagitan ng tinapay grated, ilagay sa isang langis na maaaring maghurno sa kanila.

Magluto sa oven sa 250ºC para sa tungkol sa 15 min, pag-aalaga na croquettes ay hindi pagpunta sa paso.

Maglingkod kasama ng bigas.