ฟักทองคั่วชีสริคอตต้าและ arugula,

เปิดเตาอบและให้ความอบอุ่นที่มีอุณหภูมิสูง (250 ° C)

สควอชตัดหั่นบาง ๆ หนา 2 ซม ด้วยมีดขนาดเล็กที่จะได้รับแม้กระทั่งเปลือกแต่ละชิ้น

ใส่ไว้ในชามขนาดใหญ่ใช้น้ำมันมะกอกครึ่งเหน็บแนมของเกลือ, พริกไทยและอบเชย ในขณะที่มันรวมทุกอย่างครอบคลุมเพื่อให้ซากน้ำมัน zapallo ทุกที่

บนจานอบกระจายชิ้นส่วนของกระดาษ parchment วางชิ้นของด้านบนฟักทอง, การดูแลว่าพวกเขาจะไม่ได้มาประชุมกัน แบ่งออกน้ำมันที่เหลือและรสที่เหลืออยู่ในชาม

แหล่งที่มาลงโทษกับเตาอบประมาณ 30 นาทีหรือจนสีทองสควอชสีน้ำตาลและสีอ่อนเพื่อผมแทงด้วยมีด

สำหรับในขณะที่ให้ความชุ่มชื้นมะเขือเทศแห้ง นำพวกเขาไปแช่ในอ่างที่เต็มไปด้วยน้ำต้มสดใหม่

เมื่อสควอชเป็นลบพร้อมแหล่งที่มาของเตาอบและปล่อยให้เย็น

เมื่อที่อุณหภูมิห้อง, รถกระเช้ากระดาษเนยโดยถือด้วยมือทั้งสองที่ปลายแต่ละด้านและใส่มากกว่าแหล่งที่มาหรือตารางขนาดใหญ่

บนกระดาษเดียวกันใส่ใบของผักกาดหอมและ arugula ใบจัดพวกเขาระหว่างชิ้นของฟักทอง

ช้อนจัดการหน้าขึ้นริคอตต้าขึ้นรูป pompons

ใช้มะเขือเทศและpícalosแช่เป็นแผ่นบาง แจกจ่ายให้มากกว่าสลัด

ทำเช่นเดียวกันกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ที่จะทำให้การแต่งกายในถ้วยตรวจสอบน้ำมันมะกอกที่เหลือของน้ำผลไม้ 1 หรือ 2 มะนาว (ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขามีความฉ่ำหรือไม่) ซอสวูสเตอร์และเหน็บแนมของเกลือ ตีด้วยส้อมสำหรับน้ำมันเพื่อผสมให้เข้ากันกับส่วนที่เหลือและเกลือละลาย มือออกการแต่งเนื้อแต่งตัวของสลัดหรือนำมาใส่ในขวดขนาดเล็กสำหรับแต่ละใช้