เนื้อสัตว์บนน้ำผลไม้ด้วยมันฝรั่งบด "chupe" 6

เตรียมส่วนผสมของคุณ: ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอมละเอียด ล้างปอกเปลือกและสับในแครอทขนาดเล็ก ล้างและลอกมันฝรั่ง

สำหรับน้ำซุปข้น: ล้างและลอกมันฝรั่ง ในหม้อโยนมันฝรั่งลงในน้ำเดือดด้วยเกลือ (20 ถึง 30 นาที) เมื่อคุณสุกแล้ว (นิ่ม) จัดแต่งทรงผมและบดจนกระทั่งคุณเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มเนยและกวนถึงเป็นเนื้อเดียวกัน รวมนมเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ

สำหรับเนื้อสัตว์: อุ่นเตาอบ (150 ° C) หลังจากทำผิดเนื้อสัตว์ให้แห้งดี (มีกระดาษ) และเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ความร้อนครึ่งน้ำมันในหม้อบนความร้อนสูงปานกลาง ประทับตราเนื้อสัตว์ 4-5 นาทีต่อด้าน ใส่จาน

ในหม้อเดียวกันความร้อนส่วนที่เหลือของน้ำมันและปรุงหัวหอมกวนจนนุ่ม 3-5 นาที เพิ่มซอสมะเขือเทศ, น้ำ, ลอเรล, แครอทหั่นบาง ๆ หรือก้อน, ผัด

ปล่อยให้มันเดือดอีกครั้งและส่งเนื้อไปที่หม้อแล้วคลุมด้วยซอสคลุมและแปรง 2 ½ถึง 3 ชั่วโมง ดูสองครั้งเพื่อตรวจสอบว่ายังไม่แห้ง ปิดเตาอบนำเนื้อออกจากหม้อแล้วปล่อยให้ยืน 20 นาที

ในช่วงเวลาของการให้บริการตัดเนื้อให้เป็นสินเชื่อที่ดีและให้บริการกับน้ำซุปข้น